| نام محصول: | اسید تارتاریک D |
| مترادف ها: | d-tartaric; tartaricacidd-minus; تارتاری اسید؛ (S,S)-TARTARIC ACID; اسید تارتاریک؛ اسید تارتاریک، D-(-)-; اسید تارتاریک [دکسترو (+)]؛ اسید تارتاریک غیر طبیعی d-tartaric; tartaricacidd-minus; تارتاری اسید؛ (S,S)-TARTARIC ACID; اسید تارتاریک؛ اسید تارتاریک، D-(-)-; اسید تارتاریک [دکسترو (+)]؛ اسید تارتاریک غیر طبیعی |
| CAS: | 147-71-7 |
| MF: | C4H6O6 |
| مگاوات: | 150.09 |
| EINECS: | 205-695-6 |
خواص شیمیایی دی تارتاریک اسید
| نقطه جوش | 42±399.3.{3}} درجه در 760 میلیمتر جیوه |
| نقطه ذوب | 166-170ºC |
| نقطه فلاش | 24.4±209.4 درجه |
| تراکم | 1.9±0.1 گرم در سانتیمتر مکعب |
| ضریب شکست | -12.5 درجه (C=5، H2O) |
| Fp | 210 درجه |
| دمای ذخیره سازی | ذخیره زیر +30 درجه |
| انحلال پذیری | آب: محلول 100 میلی گرم در میلی لیتر، شفاف، بی رنگ |
| فرم | کریستال یا پودر کریستالی |
| pka | 3.0، 4.4 (در 25 درجه) |
| رنگ | سفید |
| بو | بو |
| فعالیت نوری | [ ]20/D 13.5±0.5 درجه، c=10% در H2O |
| حلالیت در آب | 1394 g/L (20 ºC) |
| ثبات: | پایدار. ناسازگار با عوامل اکسید کننده، بازها، عوامل کاهنده. قابل احتراق |
| BRN | 1725145 |
استفاده و سنتز اسید تارتاریک
| خواص شیمیایی | سه استریو ایزومر اسید تارتاریک وجود دارد: دکستروز تارتاریک اسید، اسید لووفیلیک و اسید مزو تارتاریک. چرخش نوری مخلوطی از همان مقدار چرخش راست و لوروتیسم متقابلاً جبران می شود که به عنوان اسید تارتاریک راسمیک شناخته می شود. مزومر در طبیعت وجود ندارد و می تواند به صورت شیمیایی سنتز شود. اسیدهای تارتاریک مختلف کریستال های بی رنگی هستند که به راحتی در آب حل می شوند. |
| استفاده می کند |
D-(-)-Tartaric Acid انانتیومر مصنوعی L-(+)-Tartaric Acid است که در تهیه مسکن های مصنوعی استفاده می شود. اسید تارتاریک دومین AHA بزرگ در اندازه است (اسید گلیکولیک کوچکترین AHA و اسید سیتریک بزرگترین است). به طور مکرر در محصولات آرایشی یا ضد پیری استفاده نمی شود زیرا فرمولاتورها کار با آن را دشوار می دانند و می تواند باعث تحریک پوست شود. D-(-)- تارتاریک اسید به عنوان یک عامل حل کننده در سنتز آلی استفاده می شود. از آن به عنوان پیش ماده برای تهیه مشتقات استری آن مانند دی اتیل استر اسید تارتاریک، دی متیل استر اسید تارتاریک و دی ایزو پروپیل استر اسید تارتاریک استفاده می شود. کاربرد آن در سنتز مشتق آزیریدین کایرال، یک واسطه رایج برای تهیه مهارکنندههای پروتئاز HIV کلاس هیدروکسی اتیلامین است. مانند ساکویناویر، آمپرناویر و نلفیناویر. به طور گسترده ای در صنایع غذایی به عنوان عامل کف کننده آبجو، برای مقررات اسیدیته مواد غذایی و به عنوان یک عامل طعم دهنده استفاده می شود. |
تگ های محبوب: d-tartaric acid cas no.147-71-7، چین، تولیدکنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی
