|
نام
|
D-(+)-مونوهیدرات مالتوز
|
|---|---|
|
مترادف ها
|
D{0}}MALTODE; D-MALTODE، H2O;
D-(+)-MALTODE HYDRATE; D-(+)-مونهیدرات مالتود؛ D{0}}مونهیدرات مالتوز؛ D{0}}مالتوز؛ MALTOBIOSE; مالتوبیوز مونوهیدرات |
|
شماره CAS
|
6363-53-7
|
|
فرمول مولکولی
|
C12H24O12
|
|
وزن مولکولی
|
360.31
|
|
شماره EINECS
|
613-294-6
|
|
نقطه ذوب
|
119 - 121 درجه (دسامبر) (نور)
|
|
چرخش نوری خاص
|
137 درجه (c=4، H2O، NH3)
|
|
چگالی حجیم
|
320 کیلوگرم بر متر مکعب
|
|
شرایط نگهداری
|
دمای اتاق
|
|
حلالیت
|
H2O: 50 میلی گرم در میلی لیتر
|
|
فرم
|
پودر
|
|
رنگ
|
سفید
|
|
مقدار pH
|
5.0 - 7.0 (25 درجه، 0.5M در H2O)
|
|
منبع بیولوژیکی
|
سیب زمینی (غده)
|
|
چرخش نوری
|
[ ]20/D +130±2 درجه، 24 ساعت، سانتیگراد=4% در H2O
|
|
حلالیت در آب
|
1080 گرم در لیتر (20 درجه)
|
|
استفاده
|
1. تحقیقات و آزمایشات علمی: مالتوز دارای یک گروه آلدهید در ساختار مولکولی خود است که به آن کاهش پذیری می دهد و آن را به یک قند کاهنده تبدیل می کند. بنابراین، می تواند یک واکنش آینه نقره ای با محلول آمونیاک نقره انجام دهد و همچنین می تواند با هیدروکسید مس قلیایی تازه آماده شده واکنش دهد تا یک رسوب آجری-قرمز ایجاد کند. می توان آن را تحت شرایط خاصی هیدرولیز کرد تا دو مولکول گلوکز تولید کند. این به عنوان یک محیط کشت بیولوژیکی، یک معرف تعیین پلی سولفید، و یک استاندارد برای تعیین رنگ سنجی قهوه ای در شیمی تجزیه استفاده می شود.
2. شربت مالتوز بالا علاوه بر استفاده گسترده در نوشیدنی های سرد و غذاهای پخته شده، به طور گسترده در داروها و غذاهای بهداشتی نیز استفاده می شود. به دلیل فشار اسمزی پایین،-مالتوز بالا میتواند جایگزین گلوکز در انفوزیونهای داخل وریدی برای بیماران شود. انفوزیون داخل وریدی ساخته شده از مالتوز خالص احتمال کمتری دارد که باعث افزایش گلوکز خون شود. از آنجایی که شربت مالتوز می تواند به داخل بدن جنین نفوذ کند، می توان از آن برای محافظت از جنین در زنان باردار در طول دوره حساس پری ناتال استفاده کرد. در طب سنتی چینی، شربت مالتوز بالا میتواند کمبود را تقویت کرده و ریهها را مرطوب کند، و عمدتاً برای درمان علائمی مانند درد شکم ناشی از کمبود وسط و سرفه ناشی از خشکی ریه استفاده میشود. 3. مالتوز دارای یک گروه آلدهید در ساختار مولکولی خود است که به آن کاهش پذیری می دهد و آن را به یک قند کاهنده تبدیل می کند. بنابراین، می تواند یک واکنش آینه نقره ای با محلول آمونیاک نقره انجام دهد و همچنین می تواند با هیدروکسید مس قلیایی تازه آماده شده واکنش دهد تا یک رسوب آجری-قرمز ایجاد کند. می توان آن را تحت شرایط خاصی هیدرولیز کرد تا دو مولکول گلوکز تولید کند. این به عنوان یک محیط کشت بیولوژیکی، یک معرف تعیین پلی سولفید، و یک استاندارد برای تعیین رنگ سنجی قهوه ای در شیمی تجزیه استفاده می شود. |
تگ های محبوب: d-(+)-مالتوز مونوهیدرات cas:6363-53-7، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی, Anti -gewasse medisyne, Benzaldehyde, Benzylalkohol, CAS NO 100 52 7, CAS NO 50 69 1, L rhamnose monohydraat
