|
نام
|
L{0}}سیستئین
|
|---|---|
|
مترادف ها
|
(R)-2-آمینو-3-مرکاپتوپروپانوئیک اسید؛ 3-مرکاپتو-L-آلانین؛ آلفا{10}}آمینو-بتا-مرکاپتوپروپیونیک اسید؛ آلفا{13}}آمینو-بتا-تیولپروپیونیک اسید؛ آلفا{16}}آمینو بتا تیولپروپیونیک اسید؛ سیستئین؛ نیم سیستئین؛ ال سیستئین - منشا حیوانی
|
|
شماره CAS
|
52-90-4
|
|
فرمول مولکولی
|
C3H7NO2S
|
|
وزن مولکولی
|
121.16
|
|
شماره EINECS
|
200-158-2
|
|
نقطه ذوب
|
240 درجه (دسامبر) (روشن)
|
|
چرخش نوری خاص
|
8.75 درجه (c=12، 2N HCl)
|
|
نقطه جوش
|
293.9±35.0 درجه (پیشبینی شده)
|
|
چگالی حجیم
|
300 کیلوگرم بر متر مکعب
|
|
تراکم
|
1.197 (تخمین)
|
|
ضریب شکست
|
8.8 درجه (C=8، 1mol/L HCl)
|
|
FEMA
|
3263
|
|
شرایط نگهداری
|
ذخیره زیر +30 درجه
|
|
حلالیت
|
حلالیت در آب 25 میلی گرم در میلی لیتر است
|
|
فرم
|
جامد
|
|
pKa
|
1.92 (در 25 درجه)
|
|
رنگ
|
سفید
|
|
مقدار pH
|
4.5-5.5 (100 گرم در لیتر، H2O، 20 درجه)
|
|
بو
|
بوی گوگرد
|
|
نوع بو
|
گوگردی
|
|
منبع بیولوژیکی
|
منبع غیر حیوانی-
|
|
چرخش نوری
|
چرخش نوری: +8 درجه تا +9 درجه (c=5، 1 N HCl، 20 درجه).
|
|
حلالیت در آب
|
280 گرم در لیتر (25 درجه)
|
|
استفاده
|
این عمدتا در پزشکی، آرایشی، تحقیقات بیوشیمیایی و سایر زمینه ها استفاده می شود.
در خمیر نان، برای تقویت تشکیل گلوتن، تسهیل تخمیر و قالبگیری و جلوگیری از بیات شدن استفاده میشود. در آب میوه های طبیعی برای جلوگیری از اکسیداسیون ویتامین C و قهوه ای شدن آب میوه استفاده می شود.
این محصول خاصیت سم زدایی دارد و می توان از آن برای مسمومیت با اکریلونیتریل و مسمومیت با اسید معطر استفاده کرد. همچنین اثر جلوگیری از آسیب تشعشع به بدن انسان دارد و دارویی برای درمان برونشیت است، به ویژه به عنوان خلط آور (بیشتر به شکل استیل-L-سیستئین متیل استر نمک) استفاده می شود.
در لوازم آرایشی، عمدتاً در لوسیون های زیبایی، محلول های پرم مو، کرم های مراقبت از پوست ضد آفتاب و موارد مشابه استفاده می شود.
|
تگ های محبوب: l-cysteine cas:52-90-4، چین، تولیدکنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی
