اوریدین ماده ای است که به طور طبیعی توسط کبد تولید می شود و می تواند به عنوان نوکلئوزید طبقه بندی شود. این بدان معنی است که این ترکیبی است که حاوی یک اسید نوکلئیک با یک گروه پیریمیدینیل است و به گروه الکل قند متصل می شود. به عبارت دقیق تر ، uridine یک uridine است ، که اصلی ترین ترکیب اسید ریبونوکلئیک است که در سنتز پروتئین در بدن نقش دارد. اوراسیل در صورت چسبیدن به ریبوفورانوز تولید می شود. این ترکیب را می توان بیشتر به گروههای مختلف فسفات اضافه کرد تا یک ترینوکلئوتید (عاملی که در تنظیم متابولیسم نقش دارد) تشکیل دهد. علاوه بر این ، بین اوراسیل و دیوکسی ریبوز متصل می شود و دیوکسیوریدین ایجاد می کند ، اما این ترکیب بندرت در موجودات زنده به طور طبیعی تولید می شود.
منابع اوریدین شامل گوجه فرنگی ، چغندر ، کلم بروکلی ، گوشت ، ملاس و مخمر آبجو&# 39 است. همچنین یکی از اجزای تشکیل دهنده شیر انسان است. به جز شیر و مخمر انسان ، بدن انسان نمی تواند این ماده را از رژیم غذایی جذب کند. اگرچه این خبر خوبی برای دوستداران آبجو است ، نوشیدن آبجو زیاد باعث افزایش میزان uridine می شود ، در عین حال مقدار پورین و اسید اوریک را افزایش می دهد ، و ممکن است باعث بیماری های دیگر مربوط به سو alcohol مصرف الکل شود.
